{"id":7509,"date":"2022-10-04T15:43:09","date_gmt":"2022-10-04T18:43:09","guid":{"rendered":"https:\/\/ilsabrasil.com.br\/?p=7509"},"modified":"2022-10-04T15:43:09","modified_gmt":"2022-10-04T18:43:09","slug":"manejo-de-adubacao-de-hortalicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ilsabrasil.com.br\/es\/manejo-de-adubacao-de-hortalicas\/","title":{"rendered":"Manejo de fertilizaci\u00f3n vegetal"},"content":{"rendered":"

Manejo de fertilizaci\u00f3n vegetal<\/strong><\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o brasileira de hortali\u00e7as \u00e9 altamente diversificada e segmentada, com o volume de produ\u00e7\u00e3o concentrado em seis esp\u00e9cies \u2013 batata, tomate, melancia, alface, cebola e cenoura, como citado no site da Embrapa. Existem v\u00e1rios mercados dentro da comercializa\u00e7\u00e3o das hortali\u00e7as, desde os chamados org\u00e2nicos at\u00e9 pequenos produtores familiares. Independentemente da forma de produ\u00e7\u00e3o, seja em pequenas ou grandes propriedades, o cultivo de hortali\u00e7as movimenta uma boa fatia de mercado e, por consequ\u00eancia, gera uma s\u00e9rie de empregos. Por ser um grupo com esp\u00e9cies muito variadas, \u00e9 preciso ficar atento \u00e0s diferentes exig\u00eancias nutricionais e prefer\u00eancias por tipo de manejo e solo. A resposta das plantas oler\u00edcolas \u00e0 aduba\u00e7\u00e3o \u00e9 influenciada por uma s\u00e9rie de fatores: esp\u00e9cie cultivada, clima, tipo de solo, fonte de nutrientes utilizada na aduba\u00e7\u00e3o, entre outros, como citam Andrade et al., 2012. Entretanto, um elemento que n\u00e3o pode ser negligenciado, independentemente da cultura, \u00e9 o nitrog\u00eanio, que \u00e9 altamente requerido na maioria das esp\u00e9cies.<\/p>\n

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Import\u00e2ncia do fornecimento adequado de nutrientes para o cultivo de hortali\u00e7as \u2013 Nitrog\u00eanio, pot\u00e1ssio, <\/strong>f\u00f3sforo<\/strong> e enxofre<\/strong><\/p>\n

El nitr\u00f3geno (N) es el macronutriente m\u00e1s importante para las plantas. Lo que lo distingue de otros elementos es que puede ser absorbido en forma de cati\u00f3n (NH\u2084\u207a).4<\/sub>+<\/sup>) como un ani\u00f3n (NO3<\/sub>\u2013<\/sup>). De acordo com Bredemeier & Mundstock (2000), em muitos sistemas de produ\u00e7\u00e3o, a disponibilidade de nitrog\u00eanio \u00e9 quase sempre um fator limitante, influenciando o crescimento da planta mais do que qualquer outro nutriente. O N tem como fun\u00e7\u00e3o b\u00e1sica o crescimento das plantas, \u00e9 respons\u00e1vel pela cor verde escura das mesmas e, como promove o desenvolvimento do sistema radicular, melhora a absor\u00e7\u00e3o de outros nutrientes do solo. Por ser componente essencial de todas as prote\u00ednas, participando de todos os tecidos vegetais, o N caracteriza-se como indispens\u00e1vel em toda e qualquer fase da planta, seja ela vegetativa ou reprodutiva.<\/p>\n

O pot\u00e1ssio (K), por sua vez, \u00e9 um importante macronutriente que est\u00e1 associado \u00e0 transloca\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares e \u00e1cidos org\u00e2nicos na planta, o que o torna indispens\u00e1vel para a qualidade de frutos e gr\u00e3os. Al\u00e9m disso, segundo o International Potash Institute<\/em> (IPI) (2013), o K apresenta outras duas fun\u00e7\u00f5es imprescind\u00edveis aos vegetais: ativa\u00e7\u00e3o enzim\u00e1tica, fundamental para processos metab\u00f3licos, especialmente a produ\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas e a\u00e7\u00facares; e tamb\u00e9m \u00e9 respons\u00e1vel por manter o conte\u00fado de \u00e1gua e com isso o turgor celular \u2013 papel biof\u00edsico. As c\u00e9lulas turgidas mant\u00e9m o vigor das folhas de maneira que a fotoss\u00edntese proceda eficientemente. A rela\u00e7\u00e3o entre a \u00e1gua e o conte\u00fado de nutrientes celulares controla o movimento de ambos na planta assim como o transporte de a\u00e7\u00facares produzidos pela fotoss\u00edntese para \u00f3rg\u00e3os de armazenamento, como nos gr\u00e3os, tub\u00e9rculos, ra\u00edzes de beterraba e frutas, como j\u00e1 citado.<\/p>\n

J\u00e1 o f\u00f3sforo (P), como explicam Grant et al. (2001), \u00e9 crucial no metabolismo das plantas, desempenhando papel importante na transfer\u00eancia de energia da c\u00e9lula, na respira\u00e7\u00e3o e na fotoss\u00edntese, al\u00e9m de ser componente estrutural dos \u00e1cidos nucleicos de genes e cromossomos, assim como de muitas coenzimas, fosfoprote\u00ednas e fosfolip\u00eddios. Ainda de acordo com estes autores, as limita\u00e7\u00f5es na disponibilidade de P no in\u00edcio do ciclo vegetativo podem resultar em restri\u00e7\u00f5es no desenvolvimento, das quais a planta n\u00e3o se recupera posteriormente, mesmo aumentando o suprimento de P a n\u00edveis adequados. O suprimento adequado de P \u00e9 essencial desde os est\u00e1dios iniciais de crescimento da planta. O P \u00e9 absorvido nas formas inorg\u00e2nicas H2<\/sub>POLVO4<\/sub>\u2013<\/sup>\u00a0e HPO4<\/sub>2-<\/sup> e, para se tornar dispon\u00edvel \u00e0s plantas, \u00e9 necess\u00e1rio passar pela a\u00e7\u00e3o de microrganismos do solo.<\/p>\n

Al\u00e9m do N, do P e do K, outro macronutriente essencial \u00e9 o enxofre (S), cuja fun\u00e7\u00e3o se assemelha a do nitrog\u00eanio, entretanto,\u00a0estando presente em menores quantidades nas plantas,\u00a0variando de 3 a 5 % da massa seca. O S \u00e9 absorvido\u00a0principalmente na forma do \u00e2nion sulfato (SO4<\/sub>2-<\/sup>), podendo tamb\u00e9m ser absorvido pelas folhas na forma de g\u00e1s di\u00f3xido de\u00a0enxofre (SO2<\/sub>). Na planta o S encontra-se, em sua maior parte, nas prote\u00ednas (Rocha et al., 2015), participando ativamente da s\u00edntese dos amino\u00e1cidos ciste\u00edna, cistina e metionina. E, devido \u00e0 presen\u00e7a destes amino\u00e1cidos, o S atua indiretamente nos mecanismos de resist\u00eancia da planta, seja para estresse bi\u00f3tico como para abi\u00f3tico. Al\u00e9m disto, o S est\u00e1 intimamente ligado ao metabolismo de nitrog\u00eanio, convertendo-o de N n\u00e3o proteico em N proteico, estando tamb\u00e9m associado \u00e0 forma\u00e7\u00e3o e ao desenvolvimento de n\u00f3dulos e no processo de fixa\u00e7\u00e3o de nitrog\u00eanio atmosf\u00e9rico (N2<\/sub>). As plantas da fam\u00edlia das ali\u00e1ceas (Allioideae<\/em>) s\u00e3o extremamente exigentes em S e, no caso da cebola, \u00e9 o terceiro ou quarto em ordem decrescente de ac\u00famulo, sendo o elemento respons\u00e1vel pela pung\u00eancia destes bulbos.<\/p>\n

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Aduba\u00e7\u00e3o de hortali\u00e7as com ILSA Brasil<\/strong><\/p>\n

A ILSA est\u00e1 presente no mercado h\u00e1 mais de 65 anos, e \u00e9 refer\u00eancia mundial em biotecnologia por transformar mat\u00e9rias-primas de origem renov\u00e1vel em produtos de alto desempenho para a agricultura. Utilizamos m\u00e9todos industriais modernos e sustent\u00e1veis, que s\u00e3o uma \u00f3tima solu\u00e7\u00e3o para passivos ambientais de diversos setores industriais. O resultado desses processos \u00e9 a obten\u00e7\u00e3o de fertilizantes altamente eficientes, que ajudam a agricultura org\u00e2nica e especializada a aumentar a produtividade e qualidade das safras, de forma cada vez mais respons\u00e1vel e consciente. Para obten\u00e7\u00e3o destes fertilizantes, a ILSA Brasil conta com duas matrizes: o AZOZEL\u00ae e o GELAMIN\u00ae, que ser\u00e3o explicadas a seguir.<\/p>\n

O\u00a0AZOGEL\u00ae, \u00e9 a base org\u00e2nica de onde derivam todos os produtos org\u00e2nicos e organominerais s\u00f3lidos da ILSA, sendo o grande respons\u00e1vel pela qualidade agron\u00f4mica comprovada dos produtos. Gra\u00e7as ao processo industrial de hidr\u00f3lise t\u00e9rmica (FCH\u00ae), o AZOGEL\u00ae \u00e9 um produto \u00fanico e de alta homogeneidade, sem varia\u00e7\u00f5es na mat\u00e9ria-prima e nas garantias, com elevada CTC. Apresenta tamb\u00e9m alto teor de carbono e nitrog\u00eanio org\u00e2nicos, onde a rela\u00e7\u00e3o C\/N permite que seja fonte de alimento para os microrganismos sem ocasionar a imobiliza\u00e7\u00e3o de N, pois, mesmo sendo gradual, a libera\u00e7\u00e3o de N para o sistema ocorre de maneira mais r\u00e1pida que as demais fontes de mat\u00e9ria org\u00e2nica e\/ou N org\u00e2nico, tornando-o um produto de alta afinidade biol\u00f3gica. Atrav\u00e9s dessa matriz, s\u00e3o produzidos os fertilizantes Gradual MIX\u00ae, AZOSLOW\u00ae, N-Time+\u00ae e o S-Time\u00ae, todos recomendados para o cultivo de hortali\u00e7as, abrangendo todos os est\u00e1gios de desenvolvimento da planta.<\/p>\n

A linha de fertilizantes Gradual MIX\u00ae, dispon\u00edvel em formula\u00e7\u00f5es para aduba\u00e7\u00e3o de plantio e para aduba\u00e7\u00e3o de cobertura, tem como principal caracter\u00edstica o fornecimento gradual de N, permitindo que este nutriente permane\u00e7a assimil\u00e1vel por mais tempo, o que permite o desenvolvimento equilibrado do vegetal, al\u00e9m de fornecer simultaneamente c\u00e1lcio e magn\u00e9sio. Al\u00e9m disto, reduz a perda de nutrientes, devido \u00e0 a\u00e7\u00e3o protetora da mat\u00e9ria org\u00e2nica de alta CTC. Al\u00e9m dos nutrientes, o Gradual MIX\u00ae tamb\u00e9m fornece amino\u00e1cidos \u00e0s plantas, um diferencial em rela\u00e7\u00e3o aos fertilizantes similares. Embora as plantas sejam capazes de sintetizar os amino\u00e1cidos, a suplementa\u00e7\u00e3o ex\u00f3gena em \u00e1reas agr\u00edcolas \u00e9 considerada uma estrat\u00e9gia inteligente. De acordo com Castro e Carvalho (2014), os amino\u00e1cidos podem ser enquadrados no grupo de antiestressantes, compostos capazes de agir em processos morfofisiol\u00f3gicos do vegetal como precursores de um horm\u00f4nio end\u00f3geno ou de enzimas e da disponibiliza\u00e7\u00e3o de compostos formadores de promotores de crescimento, promovendo a resist\u00eancia a estresses bi\u00f3ticos e\/ou abi\u00f3ticos.<\/p>\n

O AZOSLOW\u00ae \u00e9 um fertilizante organomineral peletizado, caracterizado por conter N oriundo do AZOGEL\u00ae em associa\u00e7\u00e3o com N sol\u00favel proveniente de ureia, dispon\u00edvel em duas formula\u00e7\u00f5es: AZOSLOW\u00ae 22 (22 % de N) e AZOSLOW\u00ae 29 (29 % de N). Estes fertilizantes s\u00e3o caracterizados pela libera\u00e7\u00e3o gradual do nitrog\u00eanio –\u00a0 promovendo uma distribui\u00e7\u00e3o uniforme e torna o N assimil\u00e1vel por mais tempo, reduzindo perdas por lixivia\u00e7\u00e3o. Estes produtos podem ser utilizados em cobertura e possuem, como principal vantagem, maior aproveitamento de N em compara\u00e7\u00e3o \u00e0 utiliza\u00e7\u00e3o de ureia \u2013 que apresenta perdas por volatiliza\u00e7\u00e3o. Tamb\u00e9m apresenta C org\u00e2nico em sua composi\u00e7\u00e3o (25 %), elemento componente de diversos compostos org\u00e2nicos, como carboidratos, lip\u00eddios, material gen\u00e9tico, prote\u00ednas, entre outros. O C \u00e9 tamb\u00e9m um dos principais compostos presentes na mat\u00e9ria org\u00e2nica do solo (MOS), e sua quantidade ir\u00e1 depender, principalmente, da a\u00e7\u00e3o de microrganismos decompositores presentes na biota do solo. Por este motivo, o uso do AZOSLOW\u00ae promove a atividade biol\u00f3gica do solo, t\u00e3o importante para a agricultura de modo geral.<\/p>\n

Em cultivo de hortali\u00e7as, o uso de esterco animal \u00e9 muito comum. Por\u00e9m, esta pr\u00e1tica pode trazer alguns riscos \u00e0 sanidade da horta, uma vez que este material pode vir contaminado com potenciais pat\u00f3genos, pragas e sementes indesejadas. Em substitui\u00e7\u00e3o ao esterco animal, a ILSA Brasil disp\u00f5e do fertilizante N-Time+\u00ae, que pode ser aplicado em conjunto com a aduba\u00e7\u00e3o de plantio (linha Gradual MIX\u00ae), sendo incorporado ao solo. Este fertilizante apresenta alta efici\u00eancia e disponibiliza N durante todo o ciclo produtivo, devido \u00e0 libera\u00e7\u00e3o cont\u00ednua deste elemento. Por ser um produto altamente homog\u00eaneo, apresenta facilidade de aplica\u00e7\u00e3o, principalmente em compara\u00e7\u00e3o ao esterco, al\u00e9m de reduzir gastos com aplica\u00e7\u00e3o. O N-Time+\u00ae, al\u00e9m de todas as outras vantagens, tamb\u00e9m promove o aumento da atividade biol\u00f3gica no solo, por ter alta afinidade com os microrganismos essenciais \u00e0s plantas.<\/p>\n

O S-Time\u00ae \u00e9 um tamb\u00e9m um fertilizante organomineral peletizado de alta efici\u00eancia, que possui em sua composi\u00e7\u00e3o C org\u00e2nico, N org\u00e2nico e S elementar, al\u00e9m de apresentar baixa rela\u00e7\u00e3o C\/N e alta CTC, disponibilizando, simultaneamente, amino\u00e1cidos oriundos da matriz AZOGEL\u00ae. Este fertilizante pode ser utilizado junto com a aduba\u00e7\u00e3o de plantio, em \u00e1reas onde h\u00e1 d\u00e9ficit de S, substituindo o N-Time+\u00ae. Devido a sua forma qu\u00edmica, o S tende a descer no perfil do solo, acumulando-se nas camadas inferiores, o que pode gerar uma defici\u00eancia acentuada no ciclo das culturas. Devido ao fato de apresentar libera\u00e7\u00e3o gradual de N e S, o S-Time\u00ae permite que estes nutrientes estejam dispon\u00edveis ao longo de todo o ciclo produtivo, visando tamb\u00e9m a sucess\u00e3o de culturas (inverno\/ver\u00e3o), proporcionando maiores produtividades. O enxofre possui comportamento muito parecido ao do N no solo \u2013 uma vez que se apresenta de v\u00e1rias formas. Por\u00e9m, para ser absorvido pelas plantas precisa ser transformado em sulfato atrav\u00e9s da a\u00e7\u00e3o dos microrganismos do solo. Por apresentar alta concentra\u00e7\u00e3o de carbono org\u00e2nico, o S-Time\u00ae contribui e potencializa a atividade desses microrganismos, evitando perdas por lixivia\u00e7\u00e3o destes nutrientes. J\u00e1 antes referido, o S est\u00e1 diretamente associado \u00e0 s\u00edntese de prote\u00ednas e amino\u00e1cidos essenciais, que funcionam como indutores de resist\u00eancia ao ataque de doen\u00e7as e pragas, al\u00e9m de possuir efeito desalojante de insetos, tornando os vegetais mais tolerantes a estresses por fatores bi\u00f3ticos.<\/p>\n

J\u00e1 a matriz GELAMIN\u00ae \u00e9 fabricada pela ILSA Brasil, e comercializada em todos os continentes do mundo, com uso nos mais diversos cultivos. Trata-se de uma matriz org\u00e2nica produzida atrav\u00e9s do col\u00e1geno, rica em carbono e nitrog\u00eanio org\u00e2nicos \u2013 onde 56 % desse N encontra-se na forma proteica de amino\u00e1cidos. O produto \u00e9 obtido atrav\u00e9s de um processo industrial inovador e sustent\u00e1vel denominado Fully Controlled Enzymatic Hydrolysis<\/em> (FCHE\u00ae). A partir desta matriz s\u00e3o obtidos os fertilizantes l\u00edquidos e hidrossol\u00faveis da ILSA Brasil, pertencentes \u00e0s linhas ILSA TOP e ILSA TEC, que podem ser utilizados tanto em aplica\u00e7\u00e3o foliar como em fertirriga\u00e7\u00e3o. Desta matriz derivam os fertilizantes de alta efici\u00eancia Etixamin KALLY\u00ae e Ilsamin CaMg\u00ae.<\/p>\n

O Etixamin KALLY\u00ae \u00e9 um fertilizante organomineral \u2013 formulado em p\u00f3 sol\u00favel, exclusivo da ILSA Brasil, que fornece carbono (10 %) e nitrog\u00eanio (3,5 %) org\u00e2nicos, pot\u00e1ssio (na forma de K2<\/sub>O – 37 %) e enxofre (12 %) em associa\u00e7\u00e3o aos amino\u00e1cidos presentes na matriz org\u00e2nica, para utiliza\u00e7\u00e3o via foliar como complementa\u00e7\u00e3o da aduba\u00e7\u00e3o via solo. Como j\u00e1 discutido, a presen\u00e7a do K estimula a fotoss\u00edntese e outros processos metab\u00f3licos, como o transporte de a\u00e7\u00facares pela planta, o que promove e acelera o crescimento equilibrado das culturas. Al\u00e9m disso, por estar diretamente associado \u00e0 regula\u00e7\u00e3o h\u00eddrica do vegetal, a presen\u00e7a deste nutriente em quantidades adequadas promove a resist\u00eancia e\/ou toler\u00e2ncia aos mais diversos tipos de estresse \u2013 em especial o h\u00eddrico, fazendo com que a planta se mantenha equilibrada em \u00e9pocas de seca, n\u00e3o comprometendo a produtividade. A absor\u00e7\u00e3o deste fertilizante, por ser via foliar, ocorre de forma r\u00e1pida, evitando poss\u00edveis defici\u00eancias, o que potencializa enchimento de frutos, tub\u00e9rculos e gr\u00e3os \u2013 uma vez que, como antes mencionado, o K est\u00e1 diretamente relacionado aos processos de transloca\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares na planta.<\/p>\n

A ILSA Brasil tamb\u00e9m disp\u00f5e do fertilizante Ilsamin CaMg\u00ae, utilizado para aplica\u00e7\u00e3o foliar \u2013 geralmente em fim de ciclo, como complemento \u00e0 aduba\u00e7\u00e3o via solo. A utiliza\u00e7\u00e3o deste fertilizante evita e\/ou resolve problemas de car\u00eancias espec\u00edficas de c\u00e1lcio (Ca) e magn\u00e9sio (Mg), sendo recomendado tamb\u00e9m para as fases mais cr\u00edticas. O Ca \u00e9 um dos componentes de parede celular, atuando ativamente na estrutura da planta e, por este motivo, o fornecimento adequado deste elemento, al\u00e9m de aumentar a resist\u00eancia a estresses, tamb\u00e9m tende a aumentar a vida de prateleira das hortali\u00e7as \u2013 especialmente das foliosas. O Ca est\u00e1 associado tamb\u00e9m \u00e0 forma\u00e7\u00e3o do tubo pol\u00ednico e \u00e0 germina\u00e7\u00e3o do gr\u00e3o de p\u00f3len, processos indispens\u00e1veis para a forma\u00e7\u00e3o de frutos de qualidade. O Mg, por sua vez, \u00e9 componente essencial das mol\u00e9culas de clorofila, estando diretamente associado ao processo fotossint\u00e9tico da planta. Al\u00e9m disto, o magn\u00e9sio tamb\u00e9m atua na s\u00edntese proteica e na transloca\u00e7\u00e3o de fotoassimilados via floema, o que gera incremento na concentra\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares em frutos, tub\u00e9rculos e bulbos.<\/p>\n

Todos os fertilizantes produzidos pela ILSA Brasil possuem baixo impacto ambiental, em todos os seus processos produtivos, contribuindo para um sistema produtivo sustent\u00e1vel e apoiando o meio ambiente, al\u00e9m do incremento gerado na produtividade. \u00c9 importante mencionar que a aduba\u00e7\u00e3o a ser realizada deve ser racional, o que pressup\u00f5e a utiliza\u00e7\u00e3o adequada dos fertilizantes, evitando aplica\u00e7\u00f5es insuficientes ou excessivas, de modo a fornecer \u00e0s plantas os nutrientes que efetivamente s\u00e3o necess\u00e1rios, nas quantidades e \u00e9pocas adequadas, preservando simultaneamente o ambiente. Para tal, \u00e9 necess\u00e1rio n\u00e3o s\u00f3 conhecer o estado de fertilidade do solo, mas tamb\u00e9m saber se os nutrientes ali existentes est\u00e3o sendo efetivamente aproveitados pela cultura. Portanto, as doses a serem utilizadas n\u00e3o est\u00e3o descritas no texto pois devem ser baseadas em an\u00e1lise de solo e por recomenda\u00e7\u00e3o de um engenheiro agr\u00f4nomo.<\/p>\n

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Referencias bibliogr\u00e1ficas<\/strong><\/p>\n

ANDRADE, E.M.G.; SILVA, H.S.; SILVA, N.S.; SOUSA JR., J.R.; FURTADO, G.V. Aduba\u00e7\u00e3o organomineral em hortali\u00e7as folhosas, frutos e ra\u00edzes. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustent\u00e1vel<\/a>,\u00a0v. 7, n. 3, 2012<\/a>.<\/p>\n

BREDEMEIER, C.; MUNDSTOCK, CM Regulaci\u00f3n de la absorci\u00f3n y asimilaci\u00f3n de nitr\u00f3geno en las plantas.\u00a0Ciencias rurales<\/strong>, Santa Mar\u00eda, v. 30, p. 365-372, 2000.<\/p>\n

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Autores<\/strong><\/p>\n