{"id":6713,"date":"2022-07-29T13:19:20","date_gmt":"2022-07-29T16:19:20","guid":{"rendered":"https:\/\/ilsabrasil.com.br\/?p=6713"},"modified":"2023-01-19T18:18:34","modified_gmt":"2023-01-19T21:18:34","slug":"importancia-do-potassio-em-frutos-de-caroco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ilsabrasil.com.br\/es\/importancia-do-potassio-em-frutos-de-caroco\/","title":{"rendered":"Importancia del potasio en frutas de hueso"},"content":{"rendered":"

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Os frutos de caro\u00e7o \u2013 tamb\u00e9m conhecidos como drup\u00e1ceas,\u00a0encontraram nos estados do Sul e do Sudeste brasileiro o clima prop\u00edcio para a produ\u00e7\u00e3o.\u00a0Al\u00e9m disso, pesquisas e melhoramento gen\u00e9tico ajudaram a selecionar as variedades com maior adaptabilidade \u00e0s condi\u00e7\u00f5es regionais. Os estados da regi\u00e3o Sul do Brasil s\u00e3o, de acordo com dados da Embrapa, os que apresentam as melhores condi\u00e7\u00f5es naturais para a produ\u00e7\u00e3o comercial de ameixa e outros frutos de caro\u00e7o. O Rio Grande do Sul \u00e9 o maior produtor nacional, com m\u00e9dia de 128.568 toneladas por ano, correspondendo a 63,8 % da produ\u00e7\u00e3o total do pa\u00eds. Segue S\u00e3o Paulo, com 33.734, Santa Catarina, com 17.790 e Paran\u00e1, com 10.641 toneladas por ano. No grupo de frutas de caro\u00e7o produzidas no Brasil, destaca-se a produ\u00e7\u00e3o de p\u00eassego (Prunus persica vulgaris\u00a0<\/em>L.), seguido pela ameixa (Prunus salicina\u00a0<\/em>L.) e nectarina (Prunus persica nucipersica\u00a0<\/em>L.), sendo que a \u00e1rea com pessegueiro representa mais de 80 % da \u00e1rea cultivada (Fachinello et al., 2011). Outros frutos de caro\u00e7o como a cereja e o damasco t\u00eam produ\u00e7\u00e3o inexpressiva.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>De acordo com Rombol\u00e0 et al. (2012), as exig\u00eancias nutricionais das drup\u00e1ceas em plena capacidade produtiva variam fortemente em fun\u00e7\u00e3o da esp\u00e9cie e do porta-enxerto adotado, aumentado sensivelmente em fun\u00e7\u00e3o do volume de produ\u00e7\u00e3o. Nessa fase, as exporta\u00e7\u00f5es de nutrientes s\u00e3o determinadas pelo crescimento dos \u00f3rg\u00e3os perenes, pela madeira de poda, pelas folhas ca\u00eddas e pelos frutos. Neste est\u00e1gio, dois minerais s\u00e3o indispens\u00e1veis: o nitrog\u00eanio (N) e o pot\u00e1ssio (K), que devem ser utilizados em aduba\u00e7\u00e3o de manuten\u00e7\u00e3o do pomar. Entretanto, \u00e9 importante mencionar que a aduba\u00e7\u00e3o inadequada pode causar preju\u00edzos \u00e0s plantas, deixando-as, portanto, mais suscet\u00edveis aos fitopat\u00f3genos. Em geral, o excesso de nitrog\u00eanio e a falta de pot\u00e1ssio nas plantas aumentam a intensidade de ocorr\u00eancia de doen\u00e7as, como a podrid\u00e3o-parda, a bacteriose, a queima de ramos, entre outras, como citam Mayer et al. (2019).<\/p>\n

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Como o pot\u00e1ssio atua nas plantas?<\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>O pot\u00e1ssio \u00e9 um macronutriente essencial para o crescimento e desenvolvimento das plantas que afeta diversos processos fisiol\u00f3gicos fundamentais (Clarkson e Hanson, 1980). \u00c9 o c\u00e1tion mais abundante nas c\u00e9lulas vegetais e pode ser armazenado no citoplasma e\/ou no vac\u00faolo, enquanto a distribui\u00e7\u00e3o das concentra\u00e7\u00f5es de K entre esses compartimentos determina sua fun\u00e7\u00e3o na planta (Marschner, 1995). Al\u00e9m disso, o K \u00e9 caracterizado por apresentar alta mobilidade, n\u00e3o apenas no transporte de curta dist\u00e2ncia, como entre c\u00e9lulas individuais e tecidos vizinhos, mas tamb\u00e9m no transporte de longa dist\u00e2ncia – atrav\u00e9s do xilema e floema. Essas caracter\u00edsticas fazem com que o K seja o principal nutriente respons\u00e1vel pelo controle de diversos processos fisiol\u00f3gicos e bioqu\u00edmicos na planta, tais como: ativa\u00e7\u00e3o enzim\u00e1tica, regula\u00e7\u00e3o do potencial osm\u00f3tico celular, neutraliza\u00e7\u00e3o de \u00e2nions moleculares sol\u00faveis e insol\u00faveis e estabiliza\u00e7\u00e3o do pH celular (Marschner, 1995).<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>O pot\u00e1ssio desempenha um papel integral nas rela\u00e7\u00f5es planta-\u00e1gua e est\u00e1 relacionado a in\u00fameras fun\u00e7\u00f5es fisiol\u00f3gicas onde a \u00e1gua est\u00e1 envolvida, incluindo transpira\u00e7\u00e3o, manuten\u00e7\u00e3o do turgor celular, abertura e fechamento estom\u00e1tico e ativa\u00e7\u00e3o enzim\u00e1tica. Al\u00e9m disso, atua na fotoss\u00edntese e transloca\u00e7\u00e3o dos fotossintetizados, pois est\u00e1 indiretamente relacionado \u00e0 s\u00edntese da enzima RuBisCO \u2013respons\u00e1vel pela catalisa\u00e7\u00e3o das rea\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias para a assimila\u00e7\u00e3o de CO2 <\/sub>e posterior convers\u00e3o em glicose. Como j\u00e1 mencionado, devido ao fato de o K estar relacionado \u00e0s ativa\u00e7\u00f5es enzim\u00e1ticas, \u00e9 capaz tamb\u00e9m de promover a resist\u00eancia das plantas a estresses bi\u00f3ticos e abi\u00f3ticos.<\/p>\n

Para frut\u00edferas de caro\u00e7o, como j\u00e1 mencionado, os principais elementos minerais que as plantas necessitam s\u00e3o o nitrog\u00eanio e o pot\u00e1ssio. O K participa direta ou indiretamente de in\u00fameros processos bioqu\u00edmicos das plantas e est\u00e1 envolvido com o metabolismo de carboidratos, fotoss\u00edntese e respira\u00e7\u00e3o (Song et al., 2015). Nos pomares, a aduba\u00e7\u00e3o pot\u00e1ssica est\u00e1 relacionada com a qualidade dos frutos (Nava et al., 2008; Lester et al., 2010). O K \u00e9 um nutriente extremamente importante na qualidade dos frutos, promovendo colora\u00e7\u00e3o mais intensa e melhorando o sabor. Por estar relacionado a aspectos como transporte de carboidratos atrav\u00e9s da planta, a nutri\u00e7\u00e3o adequada de K promove o desenvolvimento de frutos maiores e mais doces e, portanto, com alta qualidade comercial, uma vez que mant\u00e9m o equil\u00edbrio entre os teores de a\u00e7\u00facares e \u00e1cidos e melhora o potencial de armazenamento. Entretanto, o excesso deste nutriente pode reduzir o potencial de armazenamento dos frutos em p\u00f3s-colheita e inibir a absor\u00e7\u00e3o de magn\u00e9sio, acentuando os desequil\u00edbrios e reduzindo a durabilidade p\u00f3s-colheita (Cuquel et al., 2004).<\/p>\n

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Sintomas de defici\u00eancia de pot\u00e1ssio nos frutos de caro\u00e7o<\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>As defici\u00eancias de K resultam em altera\u00e7\u00f5es de in\u00fameras fun\u00e7\u00f5es fisiol\u00f3gicas, incluindo rela\u00e7\u00f5es h\u00eddricas, ativa\u00e7\u00e3o enzim\u00e1tica, equil\u00edbrio de carga de \u00edons, crescimento deficiente, rendimento reduzido e redu\u00e7\u00e3o de resist\u00eancia ao estresse (Oosterhuis et al., 2014). Nas folhas, inicialmente, aparecem manchas necr\u00f3ticas ao longo de quase toda a borda do limbo, progredindo em dire\u00e7\u00e3o \u00e0 nervura central, sem, no entanto, atingir toda a folha. As bordas das folhas enrolam-se para cima at\u00e9 tocarem-se, formando um cartucho caracter\u00edstico. Por se tratar de um elemento com alta mobilidade na planta, os sintomas s\u00e3o primeiramente observados nas folhas mais velhas. Ent\u00e3o, sob defici\u00eancia, o K move-se facilmente para as folhas que est\u00e3o em crescimento e, portanto, necessitam de uma maior demanda (Fernandes et al., 2006; Yost et al., 2011).<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>O pot\u00e1ssio est\u00e1 associado ao processo de lignifica\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas do escler\u00eanquima, conferindo \u00e0s plantas aumento de espessura de folhas e casca de frutos, promovendo resist\u00eancia ao ataque de pragas e doen\u00e7as. Quando o pot\u00e1ssio est\u00e1 deficit\u00e1rio, as plantas se tornam suscet\u00edveis a doen\u00e7as, reduzindo a produ\u00e7\u00e3o e qualidade dos frutos (Serrat et al., 2004), sendo as frutas de caro\u00e7o s\u00e3o muito vulner\u00e1veis \u00e0 defici\u00eancia deste elemento (Malavolta et al., 1997). Especialmente na cultura do p\u00eassego, a defici\u00eancia de K associa-se, em muitos estudos, \u00e0 infec\u00e7\u00e3o por podrid\u00e3o parda (Monilinia fructicola <\/em>Winter) \u2013 principal doen\u00e7a das fruteiras de caro\u00e7o, sobretudo nas fases de flora\u00e7\u00e3o e nos est\u00e1gios finais de frutifica\u00e7\u00e3o. A coincid\u00eancia de condi\u00e7\u00f5es ambientais favor\u00e1veis \u00e0 doen\u00e7a com o per\u00edodo de frutifica\u00e7\u00e3o favorece a podrid\u00e3o de frutos ainda na planta, ocasionando frutos mumificados que podem servir como fonte de in\u00f3culo secund\u00e1rio (Hong et al., 1997).<\/p>\n

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ETIXAMIN KALLY\u00ae \u2013 Tecnologia exclusiva ILSA Brasil<\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Devido \u00e0 import\u00e2ncia do pot\u00e1ssio para as frut\u00edferas de caro\u00e7o, o fornecimento adequado deste nutriente pode ser fator determinante para uma boa produ\u00e7\u00e3o. \u00a0ILSA Brasil recomenda o uso do fertilizante organomineral ETIXAMIN KALLY\u00ae, formulado em p\u00f3 sol\u00favel para aplica\u00e7\u00e3o via foliar ou em fertirriga\u00e7\u00e3o. Este fertilizante \u00e9 produzido a partir do GELAMIN\u00ae, matriz org\u00e2nica fabricada a partir do col\u00e1geno e, portanto, caracterizando-se pela alta concentra\u00e7\u00e3o de nitrog\u00eanio, amino\u00e1cidos e carbono org\u00e2nico, obtida atrav\u00e9s de um processo industrial inovador e sustent\u00e1vel denominado Fully Controlled Enzymatic Hydrolysis<\/em> (FCHE\u00ae).<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>O ETIXAMIN KALLY\u00ae fornece, al\u00e9m do K e do N, amino\u00e1cidos e enxofre simultaneamente, o que os diferencia dos fertilizantes similares. O K, como j\u00e1 mencionado, \u00e9 fundamental para a qualidade dos frutos, pois est\u00e1 associado ao processo de transloca\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares e \u00e1cidos org\u00e2nicos, contribuindo para o balan\u00e7o ideal entre acidez e teor de s\u00f3lidos sol\u00faveis. Os amino\u00e1cidos, por sua vez, s\u00e3o ativadores de enzimas e fitorm\u00f4nios, que atuam direta e indiretamente no processo fotossint\u00e9tico e, por consequ\u00eancia, no transporte de a\u00e7\u00facares na planta.<\/p>\n

A aduba\u00e7\u00e3o com ETIXAMIN KALLY\u00ae incrementa a qualidade dos frutos e ainda favorece a resist\u00eancia contra estresses bi\u00f3ticos e abi\u00f3ticos, uma vez que o pot\u00e1ssio, como j\u00e1 citado, est\u00e1 diretamente relacionado \u00e0 ativa\u00e7\u00e3o enzim\u00e1tica, promovendo a prote\u00e7\u00e3o da cultura, al\u00e9m de aumentar o processo de lignifica\u00e7\u00e3o da cut\u00edcula das folhas e da parede celular das c\u00e9lulas, o que impede a entrada de fitopat\u00f3genos e o progresso de infec\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Al\u00e9m disto, este fertilizante estimula a fotoss\u00edntese e tantos outros processos metab\u00f3licos, promovendo o crescimento equilibrado das plantas, gerando incremento de produtividade. Ainda, por ser uma tecnologia sustent\u00e1vel em todos os seus processos produtivos, o ETIXAMIN KALLY\u00ae, assim como todos os fertilizantes da ILSA Brasil, possui baixo impacto ambiental.<\/p>\n

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Plano ILSA Brasil de aduba\u00e7\u00e3o para fruteiras de caro\u00e7o <\/strong><\/p>\n

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Figura 1. Fases fenol\u00f3gicas do pessegueiro e plano de fertiliza\u00e7\u00e3o ILSA.<\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Al\u00e9m do ETIXAMIN Kally\u00ae, a ILSA Brasil ainda disp\u00f5e de outros fertilizantes organominerais fabricados a partir das matrizes GELAMIN\u00ae (base para aplica\u00e7\u00e3o foliar e fertirriga\u00e7\u00e3o) e AZOGEL\u00ae (base para s\u00f3lidos de aplica\u00e7\u00e3o via solo), que podem ser aplicados ao longo de todo o ciclo produtivo das drup\u00e1ceas, melhorando a qualidade do estande de plantas. Para a aplica\u00e7\u00e3o foliar, a ILSA Brasil recomenda tamb\u00e9m o fertilizante ILSAMIN Boro\u00ae, indicado para todo o per\u00edodo de flora\u00e7\u00e3o, pois estimula o processo de desenvolvimento de tubo pol\u00ednico e abertura de flores, evitando abortamentos florais e tamb\u00e9m promovendo a resist\u00eancia a estresses abi\u00f3ticos. J\u00e1 para drup\u00e1ceas sob sistema de fertirriga\u00e7\u00e3o, ILSADRIP Forte\u00ae, que tamb\u00e9m pode ser aplicado via foliar, recomendado para o fornecimento de amino\u00e1cidos em todos os est\u00e1gios de desenvolvimento da planta \u2013 vegetativos e reprodutivos, especialmente para per\u00edodos de estresses abi\u00f3ticos, uma vez que potencializa os processos metab\u00f3licos da planta e incrementa a produtividade.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>A partir da matriz AZOGEL\u00ae s\u00e3o obtidos os fertilizantes AZOSLOW\u00ae e N-TIME+\u00ae, que podem ser aplicados nos est\u00e1gios iniciais de desenvolvimento, fornecendo nitrog\u00eanio (N) e carbono (C) org\u00e2nicos al\u00e9m de amino\u00e1cidos, de forma gradual, garantindo a alta efici\u00eancia de absor\u00e7\u00e3o e, por isso, evitando perdas por volatiliza\u00e7\u00e3o. Recomenda-se tamb\u00e9m o Gradual MIX\u00ae para todos os est\u00e1gios vegetativos e reprodutivos da planta, al\u00e9m do per\u00edodo p\u00f3s-colheita, por se tratar de um fertilizante de solo com NPK e rico em amino\u00e1cidos, que possuem formula\u00e7\u00f5es tanto de in\u00edcio de brota\u00e7\u00e3o (GM 10 18 07) quanto de cobertura (GM 08 00 28).<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>\u00c9 importante mencionar que a aduba\u00e7\u00e3o a ser realizada nos pomares deve ser racional, o que pressup\u00f5e a utiliza\u00e7\u00e3o adequada dos fertilizantes, evitando aplica\u00e7\u00f5es insuficientes ou excessivas, de modo a fornecer ao pomar os nutrientes que efetivamente s\u00e3o necess\u00e1rios, nas quantidades e \u00e9pocas adequadas, preservando simultaneamente o ambiente. Para tal, \u00e9 necess\u00e1rio n\u00e3o s\u00f3 conhecer o estado de fertilidade do solo, mas tamb\u00e9m saber se os nutrientes ali existentes est\u00e3o sendo efetivamente aproveitados pela cultura. Portanto, as doses a serem utilizadas n\u00e3o est\u00e3o descritas no texto pois devem ser baseadas em an\u00e1lise de solo e por recomenda\u00e7\u00e3o de um engenheiro agr\u00f4nomo.<\/p>\n

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Referencias bibliogr\u00e1ficas<\/strong><\/p>\n

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Autores<\/strong><\/p>\n