{"id":5414,"date":"2022-01-24T17:00:52","date_gmt":"2022-01-24T20:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/ilsabrasil.com.br\/?p=5414"},"modified":"2022-01-24T14:37:04","modified_gmt":"2022-01-24T17:37:04","slug":"o-que-e-sustentabilidade-na-agricultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ilsabrasil.com.br\/es\/o-que-e-sustentabilidade-na-agricultura\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es la sostenibilidad en la agricultura?"},"content":{"rendered":"

O que \u00e9 sustentabilidade na agricultura?<\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Nos \u00faltimos 40 anos, o Brasil tem sido grande provedor de alimento, tecnologia e inova\u00e7\u00e3o em agropecu\u00e1ria tropical para muitos pa\u00edses (Camargo e Soares, 2021).\u00a0 Ainda segundo estes autores, na vis\u00e3o de futuro, \u00e9 essencial integrar esfor\u00e7os de forma cont\u00ednua e comprometida, em via de m\u00e3o dupla com outras na\u00e7\u00f5es, em prol da sustentabilidade e da seguran\u00e7a alimentar em todo o planeta. Nos dias atuais, a grande quest\u00e3o em todos os setores econ\u00f4micos \u00e9 a produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel. Mas o que significa sustentabilidade? Em linhas gerais, pode ser descrita como a capacidade de sustenta\u00e7\u00e3o de um sistema. No que tange \u00e0 agricultura, refere-se \u00e0 utiliza\u00e7\u00e3o dos recursos naturais de forma consciente, com ado\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas agr\u00edcolas que visam a conserva\u00e7\u00e3o do solo e dos recursos naturais, baseadas em inova\u00e7\u00f5es cient\u00edficas para a produ\u00e7\u00e3o de alimentos saud\u00e1veis, permitindo que as gera\u00e7\u00f5es futuras sejam beneficiadas pela utiliza\u00e7\u00e3o destes mesmos recursos e promovendo qualidade de vida.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) utiliza uma defini\u00e7\u00e3o de agricultura sustent\u00e1vel baseado nos estudos de Greg Mclsaac, que sugere que \u201ca agricultura sustent\u00e1vel \u00e9 uma filosofia baseada nos objetivos humanos e no entendimento do impacto de longo prazo das nossas atividades no meio ambiente e em outras esp\u00e9cies. O uso dessa filosofia guia nossa aplica\u00e7\u00e3o da experi\u00eancia pr\u00e9via e dos mais recentes avan\u00e7os cient\u00edficos para criar sistemas agr\u00edcolas integrados, que conservem recursos e sejam equitativos. Esses sistemas n\u00e3o apenas reduzem a degrada\u00e7\u00e3o ambiental como aumentam a produtividade agr\u00edcola e promovem a viabilidade econ\u00f4mica tanto no curto quanto no longo prazo, mantendo comunidades rurais est\u00e1veis e tamb\u00e9m a qualidade de vida\u201d.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Na agricultura, as tecnologias e o conhecimento considerados sustent\u00e1veis s\u00e3o ferramentas fundamentais para a expans\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o, uma vez que, segundo dados da FAO, fatores como maior produtividade e intensifica\u00e7\u00e3o dos cultivos em um mesmo espa\u00e7o f\u00edsico contribuem para a redu\u00e7\u00e3o de \u00e1reas desmatadas e preserva\u00e7\u00e3o de recursos. Essas tecnologias variam de melhoramento gen\u00e9tico das esp\u00e9cies at\u00e9 a redu\u00e7\u00e3o no n\u00famero de aplica\u00e7\u00f5es de insumos agr\u00edcolas \u2013 algo que, no Brasil, \u00e9 extremamente bem-sucedido. Em nosso pa\u00eds, a produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola aumentou cerca de 386 % nos \u00faltimos 40 anos, com aumento de 33 % da \u00e1rea ocupada, apenas. Esses n\u00fameros s\u00f3 foram poss\u00edveis gra\u00e7as ao intenso investimento em pesquisa, tecnologia e inova\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria.<\/p>\n

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Pr\u00e1ticas que promovem a sustentabilidade nos sistemas agr\u00edcolas<\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>O desenvolvimento da agricultura realiza-se sob condi\u00e7\u00f5es diferenciadas, por isso leva ao surgimento de m\u00faltiplos sistemas produtivos. Isso ocorre porque as situa\u00e7\u00f5es produtivas s\u00e3o fruto de complexas intera\u00e7\u00f5es finalizadas pelo homem dentro de um determinado espa\u00e7o, ou tempo, e a partir de um conjunto de fatores, alguns dos quais manipul\u00e1veis, possibilitando a tomada de decis\u00f5es (Carbonera et al., 2020).<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>O Agricultural Sustainability Institute (UCDAVIS) sugere que para atingir a sustentabilidade em atividades agr\u00edcolas \u00e9 necess\u00e1rio cumprir simultaneamente tr\u00eas objetivos gerais, que s\u00e3o: ambiente saud\u00e1vel de produ\u00e7\u00e3o, obten\u00e7\u00e3o de lucro econ\u00f4mico e equidade social e econ\u00f4mica. Partindo desses objetivos, qualquer tomada de decis\u00e3o deve ser focada na conserva\u00e7\u00e3o e manuten\u00e7\u00e3o dos recursos naturais, que s\u00e3o, principalmente, a \u00e1gua, o solo, o ar e o bem-estar das comunidades rurais.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Diversas s\u00e3o as pr\u00e1ticas agr\u00edcolas consideradas conservacionistas que, quando bem empregadas, podem atingir os objetivos citados anteriormente. Entre essas pr\u00e1ticas, temos o sistema de plantio direto (SPD) e rota\u00e7\u00e3o de culturas. Estes dois sistemas aliados propiciam melhorias na qualidade do solo, j\u00e1 que reduzem eros\u00e3o, aumentam a ciclagem de nutrientes e, por consequ\u00eancia, a atividade biol\u00f3gica. A palhada representa um ponto fundamental no princ\u00edpio do plantio direto, e \u00e9 altamente eficaz na prote\u00e7\u00e3o do solo, evitando impactos das gotas de chuva, a\u00e7\u00e3o de ventos e dos raios solares, al\u00e9m de favorecer a atividade microbiana.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>De acordo com Fidelis et al. (2003), a rota\u00e7\u00e3o de culturas \u00e9 considerada uma pr\u00e1tica conservacionista e sustent\u00e1vel, apresentando como principais vantagens a contribui\u00e7\u00e3o para a melhoria e manuten\u00e7\u00e3o da fertilidade do solo; menor incid\u00eancia de pragas, doen\u00e7as e plantas daninhas na lavoura; maior diversifica\u00e7\u00e3o de culturas na propriedade, minimizando os riscos de insucesso na atividade agr\u00edcola e contribui para a manuten\u00e7\u00e3o e melhoria da produtividade das culturas.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Outro ponto importante na preserva\u00e7\u00e3o do solo \u00e9 a manuten\u00e7\u00e3o da biodiversidade que, de acordo com Franchini et al. (2011), contribui para a estabilidade da produ\u00e7\u00e3o devido \u00e0 ciclagem de nutrientes, \u00e0 fixa\u00e7\u00e3o biol\u00f3gica de N, \u00e0 diversifica\u00e7\u00e3o da flora de plantas daninhas, \u00e0 redu\u00e7\u00e3o na ocorr\u00eancia de doen\u00e7as, ao aumento da cobertura do solo e ao trabalho realizado pelo sistema radicular das esp\u00e9cies, reduzindo o grau de compacta\u00e7\u00e3o do solo em sistemas intensivos.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>A escolha e cuidados na utiliza\u00e7\u00e3o dos fertilizantes tamb\u00e9m representa um fator essencial no que diz respeito \u00e0 preserva\u00e7\u00e3o de recursos naturais. Fertilizantes minerais, a exemplo da ureia, podem apresentar um impacto ambiental, desde a sua fase de fabrica\u00e7\u00e3o, at\u00e9 a posterior aplica\u00e7\u00e3o ao solo quando utilizada inadequadamente e sem a observa\u00e7\u00e3o de crit\u00e9rios t\u00e9cnicos, causando degrada\u00e7\u00e3o de qualidade, polui\u00e7\u00e3o de rios e nascentes, aumento da emiss\u00e3o de gases de efeito estufa (GEE) e intensifica\u00e7\u00e3o da resist\u00eancia de pragas e doen\u00e7as. Neste sentido, a utiliza\u00e7\u00e3o de fertilizantes org\u00e2nicos ou organominerais, em especial os de libera\u00e7\u00e3o gradual de nutrientes, s\u00e3o interessantes alternativas que beneficiam a biota do solo e favorecem a mineraliza\u00e7\u00e3o do nitrog\u00eanio (N). A aduba\u00e7\u00e3o com org\u00e2nicos ou organominerais ainda apresenta outra vantagem: a utiliza\u00e7\u00e3o de subprodutos, inserindo essa ind\u00fastria no importante conceito de economia circular. Estes fertilizantes ainda atuam na estabilidade da estrutura do solo, com destaque para a porosidade, o que aumenta a reten\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e oxig\u00eanio.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 preserva\u00e7\u00e3o da atmosfera e \u00e0 libera\u00e7\u00e3o de GEE, muito ainda se discute o papel da agricultura. Como cita Machado (2005), os ecossistemas terrestres que compreendem a vegeta\u00e7\u00e3o e o solo s\u00e3o considerados atualmente como um grande armaz\u00e9m de\u00a0carbono<\/a>, especialmente os solos. Ainda segundo este autor, h\u00e1 diversas maneiras pelas quais o manejo apropriado da biosfera terrestre, particularmente do solo, possa resultar em significativa redu\u00e7\u00e3o na emiss\u00e3o dos GEE, contribuindo para o desenvolvimento sustent\u00e1vel das culturas.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>De acordo com o portal da Embrapa (2020), a quest\u00e3o da equidade social tem se tornado primordial para os compradores dos produtos oriundos da agropecu\u00e1ria. Assim, o respeito ao ser humano envolvido na produ\u00e7\u00e3o deve ser considerado, algo simples e que permeia os princ\u00edpios mais b\u00e1sicos de humanidade. T\u00eam-se observado grandes avan\u00e7os nesse importante quesito. As condi\u00e7\u00f5es dos trabalhadores t\u00eam melhorado muito e estes t\u00eam sido considerados como sujeitos do processo.<\/p>\n

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Desafios que persistem<\/strong><\/p>\n

Muitos desafios relacionados \u00e0 implementa\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis na agricultura j\u00e1 foram superados, entretanto, alguns pontos ainda exigem aten\u00e7\u00e3o. Neste sentido, em 2018 a Embrapa publicou o livro \u201cVis\u00e3o 2030: O Futuro da Agricultura Brasileira\u201d, onde os autores discorrem, dentre outros temas, sobre a import\u00e2ncia das mudan\u00e7as socioecon\u00f4micas e espaciais na agricultura, bem como sobre a intensifica\u00e7\u00e3o da sustentabilidade nos sistemas agr\u00edcolas. Dentre os muitos desafios citados neste livro, os autores ressaltam que deve haver est\u00edmulo da reestrutura\u00e7\u00e3o das organiza\u00e7\u00f5es de assist\u00eancia t\u00e9cnica e extens\u00e3o rural (Ater) p\u00fablicas e privadas para a\u00e7\u00f5es regionalizadas<\/p>\n

De certa forma, as pr\u00e1ticas ecol\u00f3gicas que visam \u00e0 sustentabilidade ainda custam caro ao produtor rural brasileiro, seja por ades\u00e3o e implementa\u00e7\u00e3o de novas tecnologias, seja por qualifica\u00e7\u00e3o de m\u00e3o de obra, ou at\u00e9 mesmo pela porcentagem da \u00e1rea destinada \u00e0 preserva\u00e7\u00e3o (prevista por lei no Brasil). Sendo assim – sem poder aumentar o pre\u00e7o de venda de seu produto, o agricultor se v\u00ea, muitas vezes, em situa\u00e7\u00e3o de paralisia frente \u00e0s mudan\u00e7as necess\u00e1rias para que o manejo pr\u00e1tico promovido em sua propriedade esteja alinhado \u00e0s pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis. Quanto a isto, a Embrapa (2018) sugere que deve-se focar no incremento ao poder de barganha dos produtores das cadeias produtivas agroalimentares, especialmente pequenos e m\u00e9dios, diante das grandes redes varejistas e grandes grupos industriais, fazendo com que estes pequenos e m\u00e9dios agricultores se sintam mais confort\u00e1veis ao adotarem os conceitos de agricultura sustent\u00e1vel, uma vez que \u2013 em m\u00e9dio prazo, a sustentabilidade trar\u00e1 tamb\u00e9m benef\u00edcios econ\u00f4micos.<\/p>\n

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Qual amanh\u00e3 voc\u00ea quer colher? \u00a0<\/strong>\u00a0 <\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>A ILSA \u00e9 refer\u00eancia mundial na busca e transforma\u00e7\u00e3o de mat\u00e9rias-primas renov\u00e1veis em produtos de alto desempenho para a agricultura moderna. Nosso principal desafio \u00e9 atender \u00e0s necessidades de uma agricultura cada vez mais especializada, desenvolvendo produtos de forma sustent\u00e1vel e com plena responsabilidade social e ambiental. Nosso centro de Pesquisa e Desenvolvimento est\u00e1 comprometido em buscar solu\u00e7\u00f5es biotecnol\u00f3gicas que permitam obter subst\u00e2ncias e compostos bioativos para nutrir o solo e as plantas, de modo a promover uma agricultura saud\u00e1vel e em harmonia com o meio ambiente. Desta forma, al\u00e9m de reduzir o impacto ambiental de cada produto, buscamos ser sustent\u00e1veis em todos os processos que envolvem a produ\u00e7\u00e3o de nossos fertilizantes.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Com isto, \u00e9 importante ressaltar que o valor de um fertilizante org\u00e2nico vai al\u00e9m do simples fornecimento de nutrientes, pois sua utiliza\u00e7\u00e3o confere muitos efeitos ben\u00e9ficos ao solo. A mat\u00e9ria org\u00e2nica funciona como uma fonte de energia para os microrganismos \u00fateis (que fixam o nitrog\u00eanio do ar na rizosfera e fungos que se associam \u00e0s ra\u00edzes), melhora a estrutura e o arejamento, al\u00e9m da capacidade de armazenar umidade. Apresenta efeito regulador na temperatura do solo, retarda a fixa\u00e7\u00e3o do f\u00f3sforo e aumenta a capacidade de troca de c\u00e1tions (CTC), ajuda a segurar o pot\u00e1ssio, c\u00e1lcio, magn\u00e9sio e outros nutrientes em formas dispon\u00edveis para as ra\u00edzes, protegendo-as da lixivia\u00e7\u00e3o pela \u00e1gua da chuva ou de pr\u00e1ticas de irriga\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m de tudo isso, alguns produtos de sua decomposi\u00e7\u00e3o t\u00eam efeito estimulante para o desenvolvimento das ra\u00edzes (MALAVOLTA et al., 2000).<\/p>\n

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Refer\u00eancias bibliogr\u00e1ficas<\/strong><\/p>\n

CAMARGO, F.S.; SOARES, C.O. Perspectivas para inova\u00e7\u00e3o no agroneg\u00f3cio brasileiro. Revista de Pol\u00edtica Agr\u00edcola, Ano XXX, n. 3, p. 3-7, 2021.<\/p>\n

CARBONERA, R.; FERNANDES, S.B.V.; OLIVEIRA, F.G.; MELLO, J.B.; UHDE, E.M.; RIGO, D.S. Diversidade de sistemas produtivos e sustentabilidade na agricultura. Desenvolvimento Regional em debate, Ca\u00e7ador, v. 10, p. 98-118, 2020.<\/p>\n

EMBRAPA. Vis\u00e3o 2030: O Futuro da Agricultura Brasileira. Bras\u00edlia, 2018. 212 p.<\/p>\n

FRANCHINI, J.C.; COSTA, J.M.; DEBIASI, H.; TORRES, H. Import\u00e2ncia da rota\u00e7\u00e3o de culturas para a produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola sustent\u00e1vel no Paran\u00e1. Londrina:\u00a0Embrapa Soja<\/strong>, 2011, 52 p.<\/p>\n

FIDELIS, R.R.; ROCHA, R.N.C.; LEITE, V.T.; TANCREDI, F.D. Alguns aspectos do plantio direto para a cultura da soja.\u00a0Bioscience Journal<\/strong>, Uberl\u00e2ndia, v.19, n.1, p.23-31, 2003.<\/p>\n

LOPES, M.A.\u00a0A agricultura e o desafio da sustentabilidade. 2007. Artigo em Hypertexto. Dispon\u00edvel em: <http:\/\/www.infobibos.com\/Artigos\/2007_1\/sustentabilidade\/index.htm<\/a>>.<\/p>\n

MACHADO, P.L.O.A. Carbono do solo e a mitiga\u00e7\u00e3o da mudan\u00e7a clim\u00e1tica global.\u00a0Qu\u00edmica Nova<\/strong>, vol.28, n.2, p. 329-334,\u00a02005.<\/p>\n

MALAVOLTA, E.; GOMES, F.P.; ALCARDE, J.C. Adubos e aduba\u00e7\u00f5es. [S.l: s.n.], 2000.<\/p>\n

Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (FAO) \u2013 dispon\u00edvel em: https:\/\/www.fao.org\/brasil\/pt\/<\/a><\/p>\n

Portal Embrapa \u2013 dispon\u00edvel em: https:\/\/www.embrapa.br\/busca-de-noticias\/-\/noticia\/57539373\/artigo—sustentabilidade-na-agricultura<\/p>\n

U.S. Department of Agriculture (USDA) \u2013 dispon\u00edvel em: https:\/\/www.usda.gov\/<\/a><\/p>\n

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Autores<\/strong><\/p>\n